JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) paskelbė, kad visoje šalyje uždrausta naudoti Red 3 – sintetinį dažiklį, kuris tyrimų su gyvūnais metu buvo siejamas su vėžiu. Šis sprendimas yra svarbus žingsnis vartotojų teisių gynimo grupėms ir įstatymų leidėjams, kurie jau seniai reikalavo griežtinti maisto priedų reglamentus.
Kas yra Red 3?
Red 3, taip pat žinomas kaip FD&C Red No. 3 arba eritrozinas, yra iš naftos gauti sintetiniai dažai, patvirtinti naudoti maisto produktuose nuo 1907 m. Jis yra plačiai pripažintas dėl savo ryškaus vyšnių raudonumo atspalvio ir dažniausiai randamas tokiuose gaminiuose kaip saldainiai. ir šalnų. Dažai buvo pagrindinis maisto ir gėrimų pramonės produktas daugiau nei šimtmetį, nes jie gali pagerinti įvairių produktų vizualinį patrauklumą.
Nepaisant ilgalaikio naudojimo pramonėje, „Red 3“ buvo tiriamas nuo devintojo dešimtmečio, kai mokslininkai susiejo jį su laboratorinių gyvūnų vėžiu. Atsižvelgiant į jų išvadas, dažai buvo uždrausti arba griežtai apriboti keliose šalyse, įskaitant Europos Sąjungą, Australiją ir Japoniją. NBC naujienos.
Kokiuose maisto produktuose yra Red 3?
Raudonasis 3 buvo paplitęs ingredientas tūkstančiuose plataus vartojimo prekių JAV Visuomenės interesų mokslo centras (CSPI) 2022 m. kreipėsi į FDA, prašydamas uždrausti dažus, kurie, remiantis USDA FoodData Central, yra naudojami daugiau nei 9 000 firminių maisto produktų. daiktų Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tai apima kai kuriuos populiarių saldainių prekių ženklų produktus, pvz., Jelly Belly, Pez ir Trolli, iki gėrimų, tokių kaip Hawaiian Punch ir Kool-Aid.
Kiti maisto produktai, kuriuose, kaip pranešama, yra dažų, yra desertai su tam tikrais raudonais pabarstymais, pvz., „Target’s Favorite Day“ Valentino dienos keksiukai ir tam tikros rūšies glazūra, pvz., „Walmart“ šviežumo garantija širdies cukraus sausainiai. Kiti pavyzdžiai: Jack Link jautienos ir čederio užkandžių jautienos lazdelių apvalkalas ir Vigo geltonieji ryžiai. Be to, dažai naudojami kai kuriose maraschino vyšniose ir pieno pagrindu pagamintuose skanėstuose, pvz., „Yoo-hoo Strawberry Drink“, ir šaldytuose desertuose, pavyzdžiui, „Nerds Bomb Pops“. Jis taip pat gali būti kai kurių vaistų ir maisto papildų, tokių kaip tam tikri guminiai vitaminai ir sirupai nuo kosulio, dalis.
Kodėl FDA uždraudė dažus?
FDA sprendimas uždrausti Red 3 yra pagrįstas ilgalaikiais įrodymais apie galimą pavojų sveikatai. Pagal Federalinio maisto, vaistų ir kosmetikos įstatymo Delaney išlygą, FDA privalo uždrausti bet kokius priedus, galinčius sukelti vėžį žmonėms ar gyvūnams. Bent vienas tyrimas parodė, kad didelės Red 3 junginio dozės sukėlė auglius laboratorinių žiurkių patinams, todėl ankstesnis kosmetikos pramonės uždraudimas 1990 m.
Nepaisant to, dažai JAV maisto produktuose ir vaistuose išliko legalūs – tai reguliavimo nenuoseklumas, kuris jau seniai sulaukė sveikatos gynėjų kritikos. Vadinasi, neseniai priimtas FDA žingsnis visiškai uždrausti dažus yra didelis triumfas maisto ir sveikatos grupėms, kurios pasisakė už jo draudimą.
„Pagaliau FDA nutraukia reguliavimo paradoksą, kai „Red 3“ yra neteisėtas naudoti lūpų dažuose, bet visiškai teisėtas maitinti vaikus saldainiais“, – sakė CSPI prezidentas Peteris Lurie, MD. NBC naujienos po FDA pranešimo.
Ar yra įrodymų, kad dažai sukelia vėžį žmonėms?
Nors tyrimai su gyvūnais parodė ryšį tarp Red 3 ir vėžio, jo kancerogeniškumo žmonėms įrodymai nėra tokie tikslūs. Tyrimai, kuriais remiantis buvo priimtas FDA sprendimas, buvo susiję su laboratorinių žiurkių patinų veikimu didelėmis dažų dozėmis, dėl kurių išsivystė navikai. Tačiau šiuos duomenis paversti rizika žmonėms yra sudėtinga dėl metabolizmo ir poveikio lygių skirtumų.
Šis konkrečių įrodymų apie žmones nebuvimas paskatino diskusijas dėl draudimo, o kai kurios pramonės grupės abejoja jo reikalingumu. Nepaisant to, daugelis sveikatos ekspertų ir advokatų grupių mano, kad draudimas yra atsargumo priemonė siekiant apsaugoti visuomenės sveikatą.
Nors maisto gamintojų teisiniai iššūkiai tebėra galimybė, draudimas rodo, kad JAV pereinama prie saugesnės ir skaidresnės maisto vartojimo praktikos.
Kaip FDA įgyvendins draudimą?
FDA maisto gamintojams suteikė galimybę iki 2027 m. sausio mėn. palaipsniui atsisakyti dažų iš savo gaminių. Kita vertus, vaistų gamintojai turi papildomus metus laikytis draudimo.
Pastaruoju metu kelios įmonės pradėjo pereiti prie natūralių alternatyvų. Pavyzdžiui, „PediaSure“ gamintoja „Abbott“ jau pašalino junginį iš savo produktų, o „Dole“ 2023 m. pašalino jį iš vaisių dubenėlių. Vietoj „Red 3“ gamintojai pradėjo naudoti natūralesnius pakaitalus, tokius kaip burokėlių sultys, raudonųjų kopūstų pigmentai ir karminas – dažanti medžiaga, gaunama iš vabzdžių.
Nuotrauka suteikta Karynf / Shutterstock